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Benvenuti al Ristorante Le Terrazze

Una cucina che unisce tradizione e creatività, materie prime di qualità e un’accoglienza curata in ogni dettaglio.

All’interno del menù troverete una selezione dei piatti più amati dai nostri ospiti, insieme a proposte ispirate al pescato del giorno e alle eccellenze del territorio.

Le immagini presenti nel menù hanno funzione illustrativa e servono a raccontare ingredienti e ispirazione dei piatti; le preparazioni possono variare in base alla disponibilità del mercato.

Tre terrazze, tre esperienze:

Terrazza Giardino – informale e vivace. Coperto € 3,00
Terrazza Centrale (Primo Piano) – luminosa e riservata Coperto. € 4,00
Terrazza Panoramica (Secondo Piano) – vista sull’isola di Tavolara. Coperto € 5,00

Il coperto comprende pane, condimenti di base (olio extravergine di oliva, aceto, salse), servizio al tavolo, mise en place e cura dell’ esperienza durante il pasto.

Le Insalatone della Terrazza (Disponibili solo a pranzo)

Luce di Sardegna

Misticanza fresca, uova sode, pomodorini, mandorle tostate, olive taggiasche e cetrioli.

Allergeni: uova, frutta a guscio

Gluten free

€ 14,00

Tentazione del Mare

Misticanza fresca, tonno in olio extravergine d’oliva, pomodorini, cetrioli e scorza di limone.

Allergeni: pesce

Gluten free

€ 15,00

Antipasti di Terra

Caprese di bufala

Mozzarella di bufala, pomodori freschi e basilico.

Allergeni: latte

€ 14,00

Tagliere di salumi e formaggi con Miele di Corbezzolo

Selezione di eccellenze sarde, accompagnata dal profumo unico del miele di corbezzolo.

Allergeni: latte

€ 18,00

Armonia Sarda

Burrata fresca e cremosa, accompagnata dal prosciutto stagionato dell’isola.

Allergeni: latte

€ 16,00

I nostri Crudi d’Autore

Tartare di Pescato Fresco

Tartare di pescato del giorno, guacamole, pomodorino confit, menta fresca e sale Maldon.

Allergeni: pesce

€ 18,00

Ostrica Reale Di Sardegna

Delicata, dal gusto autentico di mare.

Allegerni: molluschi

€ 5,00 cad.

Ostrica Perla di Bretagna - Belon

Polpa carnosa, gusto equilibrato.

Allergeni: molluschi

€ 7,00 cad.

Scampo Imperiale crudo

Dolce e succoso.

Allergeni: crostacei

€ 8,00 cad.

Gambero Rosso del mediterraneo

Intenso e persistente.

€ 6,00 cad.

Gambero Blu d’Australia

Polpa tenera, gusto dolce e sapido.

Allergeni: crostacei

€ 6,00 cad.

Tartare di Fassona Piemontese

Carne nobile, tenera e saporita, servita cruda in purezza, con olio extravergine di oliva, sale marino e epe fresco.

Allergeni: Nessuno

€ 18,00

Antipasti di Mare

Incanto del Golfo

Sauté di cozze e vongole in salsa di pomodoro profumata.

Allergeni: molluschi

€ 18,00

Cozze alla Marinara

Cozze saltate con aglio, prezzemolo

e vino bianco.

Allergeni: molluschi

€ 14,00

Tentacolo di Polpo grigliato

con maché di patate, olio, crema di peperone grigliato e cialda di pane carasau cuttiau.

Allergeni: molluschi, glutine

€ 20,00

Tris di Affumicati di Mare

Selezione di tonno pinna gialla, salmone norvegese e pesce spada, dai profumi delicati.

Allergeni: pesce

€ 18,00

Insalatina di Mare

Insalata di mare con polpo, calamari, gamberi e cozze, condita con equilibrio per esaltare gusto e freschezza.

Allergeni: molluschi, crostacei, sedano

€ 18,00

I nostri Primi di Mare

Oro di Sardegna: Spaghetti alle vongole veraci e bottarga di Cabras D.O.C

Spaghetti avvolti dai profumi del mare, vongole veraci e bottarga di muggine di Cabras.

Allergeni: glutine, molluschi, pesce

€ 18,00

Linguine A' Mmare

Linguine con scampo, seppia, gambero e pescato del giorno, aglio e olio, pomodori freschi e basilico.

Allergeni: glutine, crostacei, molluschi, pesce

€ 25,00

Fregola nel Verde di Mare

Pasta sarda di semola di grano duro (fregola) su crema di zucchine in purezza, basilico e scampo appena scottato.

Allergeni: glutine, crostacei

€ 24,00

Linguine all’Astice

Linguine al pomodoro, astice fresco del Mediterraneo.

Allergeni: glutine, crostacei

€ 28,00

Linguine all'Aragosta

Linguine con aragosta fresca, pomodori freschi e basilico.

Allergeni: glutine, crostacei

Prezzo: secondo peso e stagionalità

Risotto tra Sole e Lampone

Risotto con crema di pomodori pachino gialli, zest di limone, gambero rosso crudo e crunch di lampone disidratato.

Allergeni: crostacei

Tempo di attesa: min. 20 minuti

€ 26,00

I Nostri Primi di Terra

La Carbonara

Un grande classico della cucina italiana: uovo cremoso, guanciale croccante e pecorino romano DOP.

Allergeni: glutine, uova, latte

€ 16,00

Ravioloni alla Mediterranea

Ravioloni ripieni di melanzane, serviti con salsa al pomodoro fresco, basilico e parmigiano italiano.

Allergeni: glutine, uova, latte

€ 18,00

Gnocchetti Sardi alla Campidanese

Gnocchetti sardi di semola fatti a mano, con sugo di pomodoro e salsiccia cotto lentamente, sfumato al vino rosso e zafferano.

Allergeni: glutine

€ 16,00

Culurgiones Ogliastrini D.O.C.G.

Pasta fresca ripiena di patate, pecorino sardo e menta, simbolo di prosperità e buon auspicio.

Salsa di pomodoro fresco.

Allergeni: glutine, latte, uova

€ 22,00

I nostri Secondi di Mare

Grigliata di mare Le Terrazze

Selezione di mare alla griglia composta da:

Mezzo astice, due gamberi, uno scampo, calamaro e trancio di pesce spada alla griglia.

Allergeni: crostacei, molluschi, pesce

€ 40,00

Frittura dell'Isola

Calamari e gamberi croccanti, dorati

alla perfezione, come vuole la tradizione.

Servita con fettine di limone.

Allergeni: crostacei, molluschi, glutine

€ 22,00

Spada al Profumo d'Agrumi

Trancio di pesce spada brasato con salsa agli agrumi (lime e arancio), granella di pistacchio, petali di cipolla rossa e germogli.

Allergeni: pesce, frutta a guscio

€ 24,00

Pescato del giorno

Servito intero e spinato al tavolo.

Preparazioni disponibili:

alla griglia,

al sale

all’acqua pazza

oppure al forno con patate e pomodori freschi.

Allergeni: pesce - Senza glutine

Prezzo al peso: € 8,00 l’etto

Tonno scottato allo Scapece

Tonno scottato allo scapece con aglio e aceto di mele, su crema di zucchine, fondo a specchio e chips di zucchine.

Allergeni: pesce

€ 24,00

Astice alla Catalana

Astice servito con pomodoro, cipolla

e sedano, secondo tradizione.

Allergeni: crostacei, sedano

Prezzo al peso: € 14,00 l’etto

Aragosta alla Catalana

Aragosta servita con pomodoro, cipolla e sedano, regina della nostra tavola.

Allergeni: crostacei, sedano

Prezzo al peso: € 22,00 l’etto

I nostri Secondi di Terra

Costata di Manzetta Prussiana certificata

Carne pregiata allevata a barbabietola, dal gusto intenso e naturalmente dolce.

Allergeni: nessuno

Prezzo al peso: € 7,50 l’etto

Fiorentina di Manzetta Prussiana certificata

Il taglio più prestigioso, pensato per veri intenditori.

Allergeni: nessuno

Prezzo al peso: € 8,50 l’etto

Filetto di Fassona al Cannonau e Pecorino Sardo

Filetto di Fassona piemontese, tenero e saporito, con riduzione al Cannonau e scaglie di pecorino sardo stagionato.

Allergeni: latte

€ 26,00

Tagliata di filetto di Fassona "Sfumature d’Entroterra"

Filetto di Fassona piemontese alla griglia con rucola croccante, pomodorini freschi e petali di Grana.

Allergeni: latte

€ 26,00

Porceddu confit

Guanciale di maialetto da latte sardo cotto lentamente a bassa temperatura, tenero e ricco di sapore.

Servito con patate al rosmarino.

Allergeni: latte e derivati, solfiti

Senza glutine

€ 26,00

I nostri Contorni

Broccoli in purezza

Broccoli al vapore, serviti al naturale per preservarne gusto e freschezza.

Allergeni: nessuno- Vegano – Senza glutine

€ 7,00

Patate al forno

Patate dorate al forno con erbe aromatiche.

Allergeni: nessuno- Vegano – Senza glutine

€ 6,00

Verdure grigliate

Verdure di stagione grigliate, dal sapore autentico

e delicato.

Allergeni: nessuno -Vegano – Senza glutine

€ 7,00

Patatine Fritte

Patatine fritte dorate e croccanti.

Allergeni: può contenere glutine

€ 6,00

Insalata Verde

Insalata verde fresca, servita non condita.

Allergeni: nessuno -Vegano – Senza glutine

€ 6,00

Insalata Mista

Insalata con pomodoro e verdure di stagione, secondo disponibilità.

Allergeni: nessunoVegano – Senza glutine

€ 7,00

Legenda simboli:🌾 GLUTEN-FREE = Senza glutine / Gluten-Free🐔 = Pollo / Chicken 🐄 = Carne di manzo / Beef 🐟 = Pesce / Fish 🍟 = Patatine fritte / French Fries 🌿 = Vegan

Menù del Sorriso

Un menù pensato per i bambini, con piatti semplici, genuini e preparati con la stessa cura riservata ai grandi.

Disponibile per bambini fino ai 14 anni.

Il nostro Menù alla Carta

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Le Insalatone della Terrazza (Disponibili solo a pranzo)

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